兰州本地人吃面,兴这招。端一碗牛大,桌角处剥好的大蒜疙瘩放碗里,再加个笨鸡蛋,端起大碗就蹲在走廊上,有的爱蹲在门口,大口吃面,大口喝汤,少了南方的小汤勺,多了西北汉子的豪爽,兰州少数牛肉面加盟能赚钱吗。我打小就爱吃这口,三十七中附近有一家牛肉面馆,兰州少数牛肉面加盟能赚钱吗,店面不大,门口有打票的窗口,里面的老板是我们小区三楼的古叔。那时我被录取,坐的是他拉面粉的货车,从小区出发,穿过黄河,穿过熙熙攘攘的中山桥,来学校报到。也因为认识,我成了店里的常客,店里的服务生是庆阳人,在兰州一所大学上学,每个周日,她骑一辆脚踏车停在门口,进店换上工作服,兰州少数牛肉面加盟能赚钱吗,挽起头发站在打票窗前,麻利的干起活。宝福牛肉面加盟品牌在兰州是个比较老的牛肉面品牌。兰州少数牛肉面加盟能赚钱吗
牛肉面,在中国博大精深的美食家族中,实在是太不起眼。但奇怪的是,偏偏就有不少老饕,尝遍山珍海味,比较终念念不忘的,仍是那一碗比较朴素的牛肉面。中国许多地方都有牛肉面,但风味各有不同,牛肉或清汤、或香辣、或红烧,面条有宽有细、有劲道有绵软,难怪有人这样说:“人生如过眼烟云,浮华名利终究沉寂为一碗日常的牛肉面。”据地理学家勘探和历史学家考证发现,兰州城是建立在一碗牛肉面之上的。即使她拥有黄河铁桥、兰州大学,但兰州以外的所有人听到这个城市的名称时只会异口同声的说同一句话:“哦,兰州拉面。”其实,在兰州当地,根本就没有“兰州拉面”,它就叫牛肉面,更土著一些的兰州人会亲切的称呼它为——牛大,而这碗面也根本不会有什么干切红烧之类的区别。兰州少数牛肉面加盟流程连云港加盟牛肉面就找宝福祥牛肉面品牌。
兰州人吃牛肉面,多半不太讲究斯文,就地一蹲,唏溜溜一碗面即刻下肚。不过。同是拉面,在兰州宝福牛肉面里,就能吃出个饮食文化来。面条并无特别,关键在于环境的幽雅和套菜的精美。好面,汤决定。牛肉汤的制法经过长期实践用牛肉为主料,采用三十多种调料熬制的高汤味道鲜还能清血热,健肺,固肾呢。兰州牛肉面味儿更是独特迷人:白萝卜衬托着汤汁的鲜辣椒油美,热情帮助,让人打开味蕾,突然一种香鲜扑鼻而来,那味道充满层次感,层层叠加,那味道可真妙啊。牛肉面有着精良的制作,鲜美的味道,真是汤清亮,肉酥,香面韧长呀!
这很是奇怪,就像我去重庆每天吃小面都不会腻,但你要给重庆人说重庆的象征daibiao就是一碗小面,袍哥们一定斜目怒视,胡嗦撒子噻。。。虽然牛肉面是兰州zui常见的面食之一,但可以daibiao兰州的美食美景特产还有很多,兰州,可并不是只有拉面哦。如果要考证兰州牛肉面的传播,就不得不提青海的化隆,嗯,就是那个很多年前以家庭造强出名的小县城,后来呢,八十年代严控严打,于是乎,一哄而散,做强管的手就开始去拉面条,这一拉就拉到了全中国。所以,兰州人对于在兰州以外遍地开花,挂名兰州拉面,但实际上全是青海化隆出品的牛肉面馆是又爱又恨,爱呢,是因为兰州人在黄河边闲的踢石头的时候,这些山寨牛肉面馆的确是把兰州牛肉面的大名传到了全国各地,恨呢,也是同样原因,这些除了拉面时的动作似是而非,其他全都山寨的一塌糊涂的所谓兰州拉面,在哄骗了全国人民的味蕾同时,也把真正兰州牛肉面的名声给毁了个一塌糊涂。牛肉面是兰州人的早餐,也是午餐,还是晚餐。
食物的诞生与发展,和当地的土壤、气候等自然条件密不可分。地理上的兰州,位于黄土高原和青藏高原的交界处,也是游牧文明与农业文明的汇集区。自古以来,穿城而过的黄河,造就了兰州发达的水路交通。藏区的牛羊肉、汉族的粮食得以相互运输。而世界上每一个重要的交通枢纽,总会留下经商者的饮食痕迹。兰州也不例外,藏族人留下的牦牛肉、西方传来的香料,还有兰州本地盛产的质量小麦,促使了一碗兰州牛肉面的形成。兰州牛肉面特有的风味,正是得天独厚的地理条件赋予的。想加盟开牛肉面店,选择宝福牛肉面,轻松创业。兰州纯汤牛肉面加盟大概多少钱
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我不大能吃辣,偏好甜食。所以叫师傅少放了些辣子,辣子就是辣椒油,至少这家店是不辣的。提色、提味、提食欲的效果倒是不错。顺便一提,我要的是细的。兰州拉面兰州牛肉面品种很多,细、二细、三细、毛细、韭叶……各有各的特色,我还记得两年前刚到兰州,还吃不下一碗面,现在已经是洒洒水了。很少吃饭的时候拍照,刚想起来还要了一份鸡蛋和小菜。我们戏称其为“肉蛋双飞”,在理。喜欢喊人一起去吃面。若是上午第二节课,一礼拜总有那么一两天,我是想去吃面的,便会在课间叫我的舍友和胡同去——当然大多数时候由于教学楼离东门有十五、六分钟的路程,就算了。胡是我的好朋友,不过他要准备考研了。晚餐在民餐吃了些,杏鲍菇炒肉片和炸鸡柳。习惯吃完饭喝些汤水,条件不大允许,我在家是会喝的,蛤蜊汤、三鲜汤、梅干菜汤,都是不错的。旁边坐了一个小哥,在吃面,面汤也蛮香的。既然讲了午餐与晚餐,干脆把早餐也一并说了吧。我们是有早签的,兰州的清晨不可谓不冷。兰州少数牛肉面加盟能赚钱吗
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